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2007年12月26日

自分土産「シングルなカスク」

NIKKA SHINGLE CASKすこし期間があきましたが
みなさん今晩は

本日の一杯は、1ヶ月ほど前に仙台に出張の際、一日暇を見つけて

ニッカの宮城峡蒸留所に立ち寄ったときに購入した

「NIKKA SINGLE CASK MALT WHISKY 12 YEARS OLD」です
Sherry&Sweetとの表記もあります。
また、樽番号：９５８８７、アルコールは６４％

開封したのは大分前なのですが、そのときの印象は、とにかくゴム臭でした

しばらく触らないでいて、今日久々に、においを嗅いで見ると

なじんできたのか、なかなか判断できなかったアロマが出てきたので

紹介しようと思います。

・色 赤褐色
・香り サルファリー（ゴム臭） 甘いバニラ シェリー香 香水
・ボディ しっかりしている ミディアム
・味 マッチの火の燃え方ににている口内の変化 焼いた葡萄
・フィニッシュ ドライ のどが乾く感じ

たしかに、シングルカスクということもあって

主張してくるものは複雑というよりも直球ですね

Sherry & Sweetと謳っているだけあって、香りはそのものです

個の樽を非常に感じさせてくれる一品であって、モルトとして楽しむというよりも

カスクを楽しむといことに焦点を置いたのではないのか？と思わせます

やはり、ブレンダーというのはまさに職人芸だと思います

なかなか、ハードボイルドな１品です

アルコール分も高めなので、チェイサーは欠かせませんicon23
また、この味わいだとストレートよりもロックの方が飲みやすくなるかもしれませんね

また蒸留所には行きたいものです。

さて、今年の仕事もあさってで終了で、そのまま実家に帰る予定なので

実際、福岡の街の今年の夜は明日で最後なのです！！！

さぁ～て、明日は中洲に繰り出すか…大名のＢａｒも捨てがたいがface05


Posted by たいし at 22:49│Comments(6)│TrackBack(0) │Japanese
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この記事へのコメント
たいしさん、こんにちは。
ゴム臭も上品なサルファーも紙一重の差ですね。これはどちらだろう？
ゴム臭のモルトをロックにするなんて、結構危険かもしれません。
Posted by katotomo at 2007年12月26日 23:19
>katotomoさん
こんにちわ
なかなか判断しずらいところかもしれませんね
葡萄っぽさもあったのでうまい具合にサルファリーなのでしょうか？

たしかにロックだと香りを犠牲にするところがあるので
博打かもしれませんね(笑)
Posted by たいし at 2007年12月26日 23:30
たいし さん、こんにちは

ちょい加水を試してみられては？
６４％とアルコール度が高めなので、モルト30mlに対して水７滴くらい！？
Posted by barley at 2007年12月27日 00:46
＞たいし様
このアルコール度数なら結構香りが複雑なのではないかと思います．barley様と同様に私も数滴の加水をした時の，香りと味がどうなるのかが気になります．
Posted by morupon at 2007年12月27日 02:05
皆さんいろんなところで出かけてるんですねぇ
私も出かけないと（＞＜）
でも、もうしばらくは仕事優先かなぁ
がんばります　δ（⌒～⌒ι） とほほ．．．
Posted by モルト大好き at 2007年12月27日 07:07
>barleyさん、moruponさん
よく考えてみれば加水をしないで飲んでいましたね（汗）
後日もう一度、ためしてみます！！！

>モルト大好きさん
私は、仕事の都合で結構出張が多いので
そのたびに、夜はバーめぐりしております
仙台もたまたま一日開いたので蒸留所いってこれました
個人的にはなかなかあっちこっちいけないのが現実です(T_T)
Posted by たいし at 2007年12月27日 23:18
 
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